シベリア原産といわれていて日本では珍しい皮も中身も赤いルバーブ（島田農園のルバーブは花が咲かず種がないので他に類がない特別なものです）、食物繊維、ビタミンC、ミネラルたっぷり。 ベリー系のフルーティな美味しさを、ジャムやパイにしてお召し上がりください。 ジャムを作る場合は写真のように真っ赤に仕上がりますよ、筋が気にならないのが特徴です。皮ごと全部使用できてしかも簡単、煮詰めないでくださいね。 また、生のままジュースやサラダにも！ 1975年に我が家の庭に託された１株の真っ赤なルバーブは元々皮も中身も全て紅い品種でした。その１株が根付き、爽やかな酸味と美しさに取り憑かれ、株分けのみで殖してきて農園になりました。この美味しさを分けてあげたい。（可食部のみの販売です） 配達の日時指定がおありの方は、備考欄にご希望の日時を入力くださいますよう、お願いいたします。 （５月５日以降の指定でお願いします） なお、真っ赤なルバーブはクール便でお届けします。クール料金（324円）は、送料に含まれます。